Ensalada vietnamita

Esta ensalada vietnamita es un plato fresco y ligero, que combina verduras crujientes (zanahorias, pepino, lechuga, soja) y hierbas frescas (menta, cilantro). Se puede servir con tofu, camarones, pollo o ternera, según la preferencia del cliente. Todo se acompaña de chips vietnamitas (bánh phồng tôm o chips de camarones), que aportan un toque crujiente. La ensalada se sirve generalmente con una salsa nuoc-mam ligera o una vinagreta asiática, que ofrece un sabor fresco, aromático y equilibrado. Valores nutricionales estimados (por 100 g).