春巻

エビの春巻きは、ベトナムの冷たい料理です。 米粉で作られた薄い皮で、エビ、米麺（レシピによる）、サラダ、人参、もやし、きゅうり、そしてミントやパクチーなどのハーブが包まれています。 これらは丁寧に巻かれ、軽くて、新鮮で、風味豊かな春巻きになります。 通常、ヌクマムソースまたはピーナッツソースを添えて提供されます。